Rumored Buzz on อาหารเหนือ

Rumored Buzz on อาหารเหนือ

Blog Article

ถ้าให้ลิสต์ออกมาคงไม่หมด วันนี้เราขอรวบรวมอาหารเหนือหลากหลายเมนู มีทั้งเมนูที่ทุกท่านคุ้นเคย และเมนูที่อีกหลายท่านอาจจะไม่คุ้นเคย

ข้าวซอย เป็น อาหารภาคเหนือ มีลักษณะเป็นเส้นบะหมี่ที่ราดด้วยน้ำแกงกะทิและเครื่องแกง นิยมรับประทานกับไก่ หมู หรือเนื้อ มีรสชาติจัดจ้าน กินกับเครื่องเคียง เช่น ผักกาดดอง หองหัวแดง กะหล่ำปลี เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากพ่อค้าชาวจีนยูนนาน หรือ ฮ่อ ที่อพยพมาจากมณฑลยูนนานประเทศจีน และได้มาอยู่ทางภาคเหนือของไทย

ข้าวเหนียวนึ่งหมูแดง: เมนูนี้มีรสชาติอร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของอาหารภาคเหนือ ข้าวเหนียวจะถูกนึ่งในหมูแดงที่มีรสชาติหวานเข้มข้น กลิ่นหอม และนุ่มละมุน

“น้ำพริกอ่อง” เป็นเมนูแรกที่เราจะแนะนำ ซึ่งเมนูนี้เด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถกินได้ทั้งนั้น เพราะเป็นน้ำพริกที่รสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป แถมยังมีประโยชน์หลากหลายอย่างอีกด้วย โดยวัตถุดิบหลักของน้ำพริกอ่องก็คือ มะเขือเทศ ซึ่งเป็นแหล่งรวมวิตามินเอเอาไว้จำนวนมาก สีสันของน้ำพริกจะมีความสดใสเป็นสีส้มอมแดงเล็กน้อย เมื่อรวมกับเครื่องแกงที่รสชาติกลมกล่อม ใส่หัวหอม กระเทียม รากผักชี เกลือ และกะปิลงไปจึงทำให้เมนูนี้กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลาย ๆ คน

          น้ำพริกแกง (น้ำพริกแกงเมืองครับ ซื้อมาจากตลาดครับแล้วมาปรุงเพิ่ม)

          เมื่อวานทำข้าวซอยน่องไก่แต่เหลือบะหมี่อยู่อีกหลายก้อน วันนี้เลยอยากเปลี่ยนมาทำข้าวซอยเนื้อดูบ้าง เรามีสูตรเด็ดจากคุณสล่าปู่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมเคล็ดลับวิธีตุ๋นเนื้อเปื่อย การทำน้ำซุป และกรอบข้าวซอย แม้ว่าจะมีหลายขั้นตอนแต่คุ้มค่ากับการรอคอยนะคะ

The cookie is about by GDPR cookie consent to history the user consent for that cookies in the group "Practical".

ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้ทั่ว รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นก็ปิดไฟยกลงจากเตา

อาหารภาคเหนือมีความหลากหลายในรสชาติและเสน่ห์ จากความเผ็ดร้อนของแกงเผ็ดเหนือไปจนถึงความหวานของขนมหวานเหนือ แต่ล้วนแล้วแต่ความเข้มข้นและความนุ่มนวลของรสชาติที่มีตั้งแต่เจ้าแม่บ้านในหมู่บ้านจนถึงร้านอาหารขนาดใหญ่ ความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ที่แท้จริงของความเป็นอาหารภาคเหนือ

ปอกเปลือกกระเทียมและหอมแดง ผ่าครึ่ง และซอยขิงให้เป็นเส้นเล็กๆ

          ทั้งไส้อั่วและน้ำพริกหนุ่มก็ทำง่ายและกินอร่อย แต่เริ่มเบื่อแล้วล่ะสิอยากทำอาหารจานเดียวอย่างข้าวซอยไก่ดูบ้าง สูตรข้าวซอยไก่ที่เรายกมาเสนอในวันนี้เป็นสูตรจากคุณเนินน้ำ เนื้อไก่นุ่มหอมกลิ่นเครื่องแกง เส้นบะหมี่ก็ลื่นคอ แถมยังโรยหน้าด้วยบะหมี่ทอดกรอบอีก มาพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลาย เหมาะทำกินในวันหยุดนี้จริง ๆ

แคปชั่นร้านอาหารภาษาอังกฤษโดนๆ โพสต์คู่กับมื้อสุดพิเศษ แคปชั่น

ตำกระเทียม อาหารเหนือแม่ริม ข่า หอมแดง พริก และพริกแห้ง เข้าด้วยกัน ตำจนละเอียด

          เตรียมน้ำพริกข้าวซอย สล่าปู่ใช้แค่พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนุ่ม หอมแดง กระทียม ขิงแก่ กะปิ และขมิ้นผง นำไปปั่นให้ละเอียด **ยิ่งละเอียดเท่าใดเหมือนว่าจะช่วยให้น้ำแกงเนียนสวย**